"المطبخ الشامي".. مشروع لعمل السوريات اللاجئات بتركيا

سيتم بيع الأطعمة التي تنتجها اللاجئات

سيتم بيع الأطعمة التي تنتجها اللاجئات

Linkedin
Google plus
whatsapp
الجمعة، 30-10-2015 الساعة 14:11
إسطنبول - الخليج أونلاين


أطلقت بلدية مدينة إزميت في ولاية "كوجا إيلي" شمال غربي تركيا، "مشروع المطبخ الشامي" الرامي لتوفير مصدر دخل للاجئات السوريات، بعد تأهيلهم لإعداد المأكولات الخاصة بالشرق الأوسط.

وأوضح رئيس البلدية، نوزت دوغان، لوكالة الأناضول، أن دورات تعليم اللغة التركية للسوريات ما تزال متواصلة، مشيراً إلى أن البرنامج التدريبي لفنون الطبخ سيبدأ قريباً، وسيكون بوسع اللاجئات المشاركة فيه بعد استكمال دورة اللغة التي تستغرق شهراً.

ولفت دوغان إلى أن المدينة تضم قرابة ألفي لاجئ، وأن البلدية تفعل ما بوسعها من أجل مساعدتهم، حيث يستفيد السوريون أيضاً من الدورات المهنية التي تنظمها البلدية.

وبين رئيس البلدية أنهم سيساعدون اللاجئات السوريات، على إقامة أماكن عمل، وتسويق مأكولاتهن، حيث سيتواصلون مع الشركات والجهات المعنية في هذا الإطار.

وتخطط البلدية لمساعدة اللاجئات على إرسال الأطعمة التي سيعدونها، إلى المصانع والمنشآت، والمطاعم، في كوجا إيلي ومحيطها، فضلاً عن توفير إمكانية بيعها في أجنحة خاصة ضمن المعارض ومراكز التسوق.

من جهتها أوضحت اللاجئة "نجلاء" (38 عاماً)، أنها جاءت من دمشق قبل عامين، وباتت تتحدث التركية وتتواصل بسهولة مع جيرانها، وحالياً تتعلم القراءة والكتابة، معربة عن رغبتها في المشاركة في دورة الطبخ، وبيع المأكولات التي ستنتجها، كي تسهم في دعم أسرتها اقتصادياً.

فيما قالت اللاجئة مرح الجارح، البالغة من العمر 23 عاماً، وهي أم لطفلين، إنها ماهرة في إعداد المأكولات، مضيفة: "بعد أن أتعلم القراءة والكتابة، سأشارك في دورة الطهي، وسأعد أطعمة أفضل"، مُبدية شكرها لرئيس البلدية على دعمه للاجئين.

مكة المكرمة