• العبارة بالضبط

ماكرون يطالب بإدراج الخبز الفرنسي في اليونسكو

قال الرئيس الفرنسي، إيمانويل ماكرون، إن الخبز الفرنسي الطويل (الباغيت) ينبغي أن يدرج في قائمة اليونسكو للكنوز الثقافية.

وأضاف الرئيس الفرنسي بعدما استقبل في قصر الإليزيه مجموعة من الخبازين الرئيسيين، مساء السبت: "التميز والخبرة يجب أن يحافظ عليهما؛ ولهذا ينبغي أن يدرج الخبز الفرنسي الطويل في قائمة التراث الإنساني".

ولفت ماكرون إلى أن "الخبز الفرنسي الطويل أصبح موضع حسد العالم أجمع"، بحسب ما ذكرت "BBC".

واستلهم الخبازون الفرنسيون طلبهم من النجاح الذي حققته بيتزا مدينة نابولي الإيطالية، والتي حظيت بحماية منظمة اليونسكو السنة الماضية، بوصفها الوكالة الثقافية لمنظمة الأمم المتحدة في ديسمبر الماضي.

وتسعى اليونسكو إلى حفظ تقاليد الشعوب من زحف العولمة، وتجتمع لجنة الحفاظ على التراث الثقافي غير المادي مرة في السنة، لتقييم الترشيحات التي تتلقاها من مختلف أنحاء العالم.

ويقول الخبازون إن الأمر ليس مقتصراً على اسم الخبز الفرنسي الطويل وشكله، وإنما يشمل وصفة إعداد هذا الخبز ومكوناته، ويحتاج كل ذلك إلى إدراجه في قائمة اليونسكو.

وقد أعرب الخبازون الفرنسيون الحرفيون عن مخاوفهم من الحالات الكثيرة لتقليد الخبز الفرنسي الطويل.

وسبق لفرنسا أن قدمت طلبات ناجحة متعددة لليونيسكو؛ سواءً في ما يتعلق بصنع خيوط الحذاء على طريقة بلدة ألينسون في منطقة نورماندي، أو ركوب الخيل على الطريقة الفرنسية.